妞妞果園鄉村手作廚房
農產
地區:彰化縣福興鄉
發布時間:2023.06.29
青年姓名陳啟宗
店家名稱妞妞果園鄉村手作廚房
行政區/地址彰化縣福興鄉外埔村復興路32-1號
營業時間星期一 - 星期六 · 08:00-17:00週日公休
電話0919810374
服務項目體驗
彰化青年創業能量不容小覷,近年在縣府積極輔導下,不少青年返鄉投入農業,發展各具特色之鄉村農園。
妞妞果園創辦人陳啟宗先生,原本在北部科技公司擔任工程師,為照顧年邁父母,毅然決定返鄉接手家中田地成為在地青農,有天,他發現自家院子種植的紅龍果長出了果實,心想紅龍果應該很好照顧,因此特地到紅龍果重鎮「二林鎮」取經栽種技巧;但當時還是務農新手,種植紅龍果的過程屢屢受挫,幸好他用擔任工程師所培養的邏輯思維與實驗分析能力,堅持用友善農耕的原則一步步克服務農的各種問題,成功栽種品質優良的紅龍果與百香果,也年年成為農業賽事榜上有名的得獎常勝軍。
在果園的經營奠定了優良成績之後,近年來陳啟宗先生也朝農業六級化多角經營的方向邁進,除了轉型為休閒果園,透過田間教學,讓消費者認識農業生態,他也將家中的古厝重新活化,改造成具有體驗及教育性質的「鄉村手作廚房」,搭配食農教育與田間解說活動,讓民眾認識農村文化,進而認同彰化在地的農產作物。
這項概念也獲得縣府最高額30萬元創業補助的肯定,在縣府創業補助的支持下,陳啟宗先生除了持續與在地青農合作,規劃農遊體驗活動,他也新創開發多款使用果園鮮果製成的甜點,例如紅龍果慕斯蛋糕、紅龍果爆漿餐包、百香果燕麥餅乾等,透過在地農業與烘焙產業的跨域結合,讓消費者發現農村產業的新價值,活化農村產業發展。
店家地址
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