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與咖啡創辦人鄭慧馨多年在外地從事咖啡相關工作，於2020年返回故鄉北斗創業，利用北斗老街的古厝，透過整修，打造復古的咖啡店，並依據曾經在澳洲打工的經驗，結合澳洲元素與本縣在地農產品，開發有在地特色的咖啡飲品與甜點。

圖片來源｜與咖啡And. Coffee Roastery、彰化縣政府青年發展處FB