:::

香氣濃郁，細膩柔軟，綿密的口感嚐來純淨滑順，果汁充盈入口即化，帶來難以言喻的鮮嫩感，「洋香瓜阿露斯」（アールスメロン，Arus melon）是來自大地的饋禮。位於福興鄉的「晨照溫室農場」，在創辦人 陳照委的悉心照料下，順利在當地培育出日本最頂級的網紋香瓜品種，讓台灣民眾都能夠輕鬆享用這絕佳的好滋味。

返鄉務農，一切從頭開始

溫暖的陽光穿過翠綠的枝葉灑落在一顆顆飽滿的瓜果上，蛛網狀的瓜皮看來熠熠生輝。隨著溫室大門開啟，一雙白布鞋緩緩步入綠意盎然的廊道，穿著淺藍色的牛仔襯衫，有著俐落短髮的年輕人，專注地觀察著果實的狀態，彷彿在為自己的孩子記錄成長歷程般一筆一劃地在紙上寫著，他便是這片樂土的主人－陳照委。

頂著化學工程師光環，當年的陳照委擁有一份實驗室的穩定工作，三年的時間裡每天面對著化學藥劑與一成不變的的工作。27歲時他在一個偶然機會下參觀溫室，當下的情景彷彿一根導火線般點燃了心中那顆不甘於現狀的種子，也萌生了返鄉務農的念頭。「當時老家有片閒置的農地，我覺得非常可惜，在跟家人商量後，我就下定決心要辭去原本的工作，打造屬於自己的溫室。」

身為一名務農的門外漢，一開始從溫室建構到各種農業知識都一竅不通，陳照委花費許多心思去學習，四處參觀別人的農場並不斷地跟其他農友請益再轉化吸收，他認為植物的栽培其實都有著共通點，最大的差異在於了解作物特性、水分控制、病蟲害防護以及細心的程度；而在蓋建溫室的過程中，他也坦言像是養液分區的規劃等，因為思慮不夠周全，花了許多冤枉錢，歷經長達半年以上的全心規劃，蘊含著早晨日照的意涵－「晨照溫室農場」溫柔地在福興鄉誕生了！





面對困難，挫折都是寶貴的經驗

「因為不會種，所以更細心去栽培。」第一年陳照委選擇相對簡單的番茄與小黃瓜，還記得當時自己連種子跟植栽都從未見過，因此每一天的成長看在眼裡都顯得格外新鮮有趣，一但有任何狀況便會四處諮詢請教農友，小心翼翼的呵護下最終迎來不錯的成績，採收後的蔬果鮮紅翠綠，也為他的從農之路增添不少信心。

擁有優質的農產品，卻不一定懂得銷售，相信這是許多農友曾經面臨的問題，陳照委當然也不例外。由於小黃瓜對於消費者並非必要的主菜因此使用量並不高，一開始他將產品運往果菜市場，在角落中默默打開箱子就進行販售，不知道怎麼開價也不清楚如何吸引顧客目光，所幸還有一些好心的攤販給予建議甚至引薦客戶，然而溫室的作物雖然品質好，但價格並不符合在地的客群需求。「一天頂多採收兩三箱，前三年都是虧本在賣，根本沒有盈餘，所以種植低單價作物顯然是不可行的。」

因為種植困難度非常高，早年的網紋洋香瓜都必須仰賴日本進口，也是許多民眾年節送禮的心中所好，「洋香瓜！這是我返鄉務農的第一項大挑戰！」初生之犢不畏虎，陳照委選擇越級打怪。一開始不斷上網找資料，「阿露斯」高雅迷人的模樣吸引了他的目光，於是透過電話向種子商諮詢，當時的業務認為其他農友的良率約三四成，極高的風險並不是年輕人所能承受的，因此並不願意將種子賣給他。最終在他不懈的堅持下，對方才同意先賣一百顆種子讓他嘗試。「困難？就去解決就好啊，把所有的挫折都當作學習。」



用心用新，堅持帶來成功的契機

「當時的這一百顆種子，最後種出了37顆。」有了第一次的經驗，他開始著手進行小面積種植，由於洋香瓜非常嬌嫩，不同的季節環境對於品種的耐受度也不同，所以每一顆都必須獨立觀察才能提高良率。陳照委還記得初期對溫度以及水分的控制的敏銳度不足，每當遭遇陣雨後隨之而來的強烈日曬，瞬間就出現上百顆的裂果。「越靠近採收前壓力越大，甚至有可能面臨整棟萎凋或是裂果，整季的付出都打水漂。」從事洋香瓜種植的六年以來，「晨照溫室農場」就曾經發生過兩次，高達兩千多株的作物在收成前一個月盡數損毀。也曾經發生過因為土與介質累積過多毒素，導致效益大打折扣，面對層出不窮的困難，陳照委選擇樂觀看待，讓每一次的失敗成為寶貴的經驗。

「從農要做的開心舒服愜意，所以溫室主角要以人為主，人做得開心植物才會開心。」陳照委表示前三年是關鍵期，「晨照溫室農場」採取全場離地介質栽培，高架化設施，低密度種植，增設降溫通風設備並且使用全自動化管理，還能透過APP隨時觀察對溫度、濕度、水分等條件進行精準掌控，藉由良好的環境降低病蟲害，符合產銷履歷規範，目前良率更從最初的三成大幅提升到八成。

洋香瓜可分為網紋與光皮，目前「晨照溫室農場」成功在台灣孕育最迷人的品種－「阿露斯」之外，同時也種植甜度高且脆口的哈密瓜，成為消費者送禮的最佳首選。陳照委表示種的好也要懂得行銷，他開始接觸福興青農聯誼會，進一步與公部門連結，獲得彰化縣青創的資訊後，他也參加了青發會的培訓課程並獲得補助計畫，針對品牌建立與包裝等層面進行提升，為青年返鄉務農再創一起成功的案例。







共好共榮，讓世界看見台灣生命力

隨著洋香瓜的種植成功，這六年來有許多農友以及有興趣的民眾前來交流，他總是不藏私的跟大家分享過程中的好與壞。「大家目前看到的『晨照』，其實也經歷過無數次的挑戰，當然歡迎更多人一起投入讓產業共好，但事前必須要充分了解並且做好風險等評估，不能貿然投入。」

擁有得天獨厚的地理環境，彰化縣是台灣的農業重鎮，許多青年懷抱著理想返鄉務農，陳照委指出，當外地的遊客前來造訪晨照時帶來了人潮與流量，他希望能進一步與福興當地的青農攜手合作，策劃食農教育等遊程，認識洋香瓜的同時也能認識其他不同產業，透過整合提升在地的知名度，讓大家都能共好共榮。另一方面他也透過產業紮根，深入國中小學授課，要讓孩子們認識自己家鄉的美好以及當地農業的特色，啟發他們的興趣，在心中埋下另一顆種子。因為用心與創新，陳照委從閉門造車到如今成為「百大青農」，用自己的雙手寫下彰化縣的洋香瓜傳奇，以成為種植洋香瓜的標竿為目標前進，要讓全世界看見台灣人卓越的生命力！