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國際冰淇淋冠軍隱身鹿港古宅，彰化青年結合在地農特產，在鹿港老街掀起「濃郁系」風潮，人手一支的「山風藍義式冰淇淋」攻佔社群熱門話題！





鹿港老街在臺灣歷史發展脈絡上有著舉足輕重之重要地位，百年來的老街風華深植人心，老街上傳統小吃不勝枚舉，不少時代品牌由後代延續傳承老鹿港的好滋味，而其中，隱藏於鹿港天后宮巷弄中的「山風藍義式冰淇淋(興業花生店)」，更是榮獲國際霜淇淋賽事的冠軍滋味，為鹿港老街增添獨樹一格的濃郁幸福。

山風藍義式冰淇淋創辦人趙韻嵐，自幼在鹿港長大，總想為家鄉做點什麼，於是回想求學期間遊歷歐洲、澳洲所累積之生活經驗，決定以「義式冰淇淋」為創業構想，並遠赴上海學習研發和調配技術，高標準的完美主義及無限的創意想像，使其以新人之態，在上海國際手工冰淇淋大師賽中，獲得分組冠軍殊榮，讓業界大為讚賞、享譽國際。







而韻嵐也以行動力響應縣府鼓勵青年創業政策，於鹿港天后宮鄰近街道上開立「山風藍義式冰淇淋-興業花生店」，用彰化在地物產作為義式冰淇淋之口味研發，如社頭芭樂、大村葡萄、花壇茉莉花、溪州黑米、福興鮮乳、在地職人蜂蜜等，都是店裡人氣暢銷的美味選擇，或是大膽玩創意，將享譽全臺的北斗香菜加以研發，以期間限定的獨家美味攻佔打卡話題，重新定義香菜與冰淇淋的無限可能！









店家資訊

🍦店名：山風藍義式冰淇淋－興業花生店

🍦地址：彰化縣鹿港鎮中山路426號之1

🍦電話： 04 – 778 6882

🍦官方網站：https://mountaininblue.com/